DIMONDI è nato dall’idea di cinque regaz bolognesi durante il covid, unendo le loro passioni per la cucina e i viaggi. Con l’impossibilità di viaggiare di quel periodo, hanno deciso di portare i sapori del mondo a Bologna con il loro food truck. Ogni settimana, DIMONDI proponeva un nuovo menù con piatti tipici di diversi paesi, trasformandovi in veri turisti del cibo.